selderijblad Selderijblad of snijselderij is een tuinkruid, sterker dan peterselie en wordt gebruikt in soepen, sauzen en stoofschotels. Planten: zaaien. Standplaats: zonnig. Regelmatig water geven. Drainage, overtollig water moet af kunnen vloeien. Dus gat(en) onderin de pot. Meeste soorten zijn niet echt winterhard.

kervel gewone Kervel is een aromatisch, eenjarig kruid uit de peterselie- en dillefamilie, heeft een lichte, anijsachtige smaak. Het wordt veel gebruikt in soepen, sauzen en salades. Planten: zaaien. Standplaats: zonnig. Regelmatig water geven. Drainage, overtollig water moet af kunnen vloeien. Dus gat(en) onderin de pot. Meeste soorten zijn niet winterhard, wel wintergroen wel tweejarig mits tegen vorst beschermd.

wilde marjolein | oregano Mediterraans kruid voor in de sauzen, bbq, stoofschotels, groente en vleesgerechten. Planten: zaaien, scheuren of stekken. Standplaats: zonnig. Matig water geven. Drainage, overtollig water moet af kunnen vloeien. Dus gat(en) onderin de pot. Winterhard, niet wintergroen.

echte marjolein | majoraan Mediterraans kruid voor in de sauzen, bbq, stoofschotels, groente en vleesgerechten. Planten: zaaien, scheuren of stekken. Standplaats: zonnig. Matig water geven. Drainage, overtollig water moet af kunnen vloeien. Dus gat(en) onderin de pot. Niet winterhard, sommige soorten wintergroen wel meerjarig mits tegen vorst beschermd.

Franse dragon Geurend kruid met lichte anijssmaak voor in de sauzen, kipgerechtenen groentegerechten. Planten: stekken of scheuren Standplaats: zonnig. Regelmatig water geven. Drainage, overtollig water moet af kunnen vloeien. Dus gat(en) onderin de pot. Niet tot matig winterhard, niet wintergroen (sterft bovengronds af) wel meerjarig mits vorstvrij overwintert in vorstvrije lichte ruimte.

citroenverbena Naar citroen geurend kruid voor in de salades, sauzen en desserts. Ook gedroogd als thee te gebruiken. Planten: stekken. Standplaats: zonnig. regelmatig water geven. Drainage, overtollig water moet af kunnen vloeien. Dus gat(en) onderin de pot. Niet winterhard wel meerjarig. Overwinteren in vorstvrije lichte ruimte.

dille Een kruid voor in de salades, sauzen, visgerechten en pasta’s. Planten: zaaien. Standplaats: zonnig. Regelmatig water geven. Drainage, overtollig water moet af kunnen vloeien. Dus gat(en) onderin de pot. 1-Jarig

blad-peterselie Bladpeterselie heeft meer smaak dan de krulpeterselie. Prima kruid voor in de salades, sauzen, bbq, stoofschotels, soepen, groente en vleesgerechten. Planten: zaaien. Standplaats: halfzonnig. gelmatig water geven. Drainage, overtollig water moet af kunnen vloeien. Dus gat(en) onderin de pot. 2-Jarig, Winterhard en wintergroen. Het 2e jaar groeien ze minder uitbundig en gaan over tot bloei.

basilicum Een geurig kruid voor de mediterrane keuken. Planten: zaaien of stekken (scheuren). Standplaats: zonnig. Regelmatig water geven. Drainage, overtollig water moet af kunnen vloeien. Dus gat(en) onderin de pot. 1-jarige kouwkleum.

salie Een mediterraans kruid voor in de kipgerechten en pasta’s. Planten: zaaien of stekken. Standplaats: zonnig, beetje beschut tegen regen. Regelmatig water geven. Drainage, overtollig water moet kunnen afvloeien. Dus gat(en) onderin de pot. Winterhard en wintergroen.

tijm Geurend kruid voor in de sauzen, bbq, stoofschotels, groente en vleesgerechten. Planten: zaaien, scheuren of stekken. Standplaats: zonnig. Matig water geven. Drainage, overtollig water moet kunnen afvloeien. Dus gat(en) onderin de pot. Winterhard en wintergroen.

rozemarijn Geurig kruid voor in de stoofschotels, sauzen en op vlees. Veel gebruikt door mensen met een zoutarm dieet als alternatief voor zout. Planten: zaaien of stekken. Standplaats: zonnig. Beetje beschut tegen regen. Matig water geven. Beter te weinig water dan te veel. Drainage, overtollig water moet kunnen afvloeien. Dus gat(en) onderin de pot. Matig winterhard, is wintergroen. Een beschutte plaats in de winter. Sommige soorten zijn beter bestand tegen vorst dan andere.

citroenmelisse Naar citroen ruikend fris kruid voor in de keuken, bijvoorbeeld de salades en thee. Planten: zaaien of scheuren. Standplaats: half schaduw, zonnig. Regelmatig water geven. Houd de plant luchtig (snoei) en niet te dicht op andere planten ivm schimmelvorming. Drainage, overtollig water moet kunnen afvloeien. Dus gat(en) onderin de pot. Winterhard maar niet wintergroen.

munt Fris smakend en sterk ruikend kruid voor in de salades, sauzen en desserts. Ook veel gebruikt voor thee of garnering. Planten: zaaien of scheuren. Standplaats: zonnig. Regelmatig water geven. Drainage, overtollig water moet kunnen afvloeien. Dus gat(en) onderin de pot. Winterhard maar niet wintergroen.

Lavas | maggikruid Naar maggi ruikend kruid voor in de sla, soepen, stoofschotels en sauzen. Veel gebruikt door mensen met een zoutarm dieet als alternatief voor zout. Planten: zaaien of scheuren. Standplaats: half schaduw, zonnig. Regelmatig water geven. Drainage, overtollig water moet kunnen afvloeien. Dus gat(en) onderin de pot. Winterhard maar niet wintergroen. Je kunt in de zomer wat maggiblad invriezen om in de winter te gebruiken.